Számomra Bíró Lajos a Séfek Punkja. Hogy miért? Ahogy a rockvilágban a mohikán frizura és piercing-dzsungel érzékeny lelket takar, úgy lehet rajtakapni Lali Séf gasztro-aberációiban a hihetetlen mértékű szakma szeretetet, tapasztalatot és alázatot! Legutóbbi Belvárosi-piacos látogatásom alkalmával…

Nyilván közhely, hogy Budapesten kiváló borbárok üzemelnek (amit persze egy bornemzettől el is várunk, ugyebááár…). Egyet még is szeretnék külön kiemelni. Ez pedig nem más, mint a Judy’s Wine Bar: gazdag borválasztékkal, mediterrán hangulatot idéző tapas tálakkal. Plusz, még egy bisztronauta számára…

Kár, hogy nem lehet közönségszavazat alapján plusz Michelin csillagot odaítélni… mondjuk pölö: Lazaság&Vagányság kategóriában. Mert azt tuti, hogy a BORKONYHA vinné! Ha feszélyeznek az ezüstétkészletes, gyémántcsilláros, morzsaporszívós elitéttermek, és mégis csúcsszínvonalú gasztroélményre…

A XI. kerület sasadi részén sétálgatva az ember kisebb mediterrán flórába csöppen. Lehet, (persze nem biztos, de azért mégiscsak lehet benne valami…) nem véletlenül találkozunk „Rozmaring utca” táblával ott, ahol hatalmas, bokros állapotból nyúlik át a kerítéseken a rozmaring. Ez a kámforra…

Elöljáróban csupán annyit szeretnék zárójelben megjegyezni, hogy érdemtelen módon nem találkoztam semmiféle, a kiállítást reklámozó kiadvánnyal! Véletlenül futottam bele… Ugyanis egy bisztronauta számára, a Hundertwasser kiállításnak helyszínt biztosító Gerbaud Ház nem csenghet ismeretlenül (lásd…

Ha tök őszinte akarok lenni, Újpest nem kifejezetten a gasztronómia fellegváraként elhíresült kerülete Budapestnek… Mégis van egy gyöngyszeme, nevezetesen a Központ Bisztró. A teraszon helyet foglalva segítőkész, extra igényeinknek gondosan utánajáró kiszolgálásban volt részünk. A trendeknek…

Gellért-hegyen sétálva nehéz nem észrevenni Szabó Dezső (magyar hangja: Darth Vader) fejszobrát. Az egyszerre botrányosan randa és rondán botrányos alkotás láttán az ember óhatatlanul kiguglizza, mit is kellene, tudjunk Dezső Vaderről? Hááát… Szabó Dezső kérem szépen: a két világháború között alkotó…

A mondás szerint: mindenből előbb utóbb sörnyitó lesz, vagy kalapács. Különösen igaz ez Szabadság szobrunkra. Az 1947-ben átadott szobor eredeti neve ugyanis „Felszabadulási emlékmű” volt, a „szovjet hadsereg haditettének emlékére”. A rendszerváltást követően többpárti kezdeményezésre a Parlament…

Manapság a menőbb kortárs magyar festmények a millás összeghatárt ostromolják. Pedig ki ne vágyna otthonába, irodájába valami igazán cool modernre… Ráérezve a trendre Berencsi Attila grafikus… vá’-vá’vá: kezdem újra:  ’zéngenerációm dark ikonikus alakja, a túszdrámás, Ezüst Kagyló-díjas Beri Ary…

Minden magára valamit is adó ZOOban, a világ bármely táján van lehetőség egy bizonyos összeg fejében örökbe fogadni vadat, halat, s mi jó… Miért ne lehetne jelképesen örökbe fogadni érző szívű, utcán élő EMBERT? Munkába-, suliba menet egész biztosan találkoztál már emberi méltóságához görcsösen…