Számomra Bíró Lajos a Séfek Punkja. Hogy miért? Ahogy a rockvilágban a mohikán frizura és piercing-dzsungel érzékeny lelket takar, úgy lehet rajtakapni Lali Séf gasztro-aberációiban a hihetetlen mértékű szakma szeretetet, tapasztalatot és alázatot! Legutóbbi Belvárosi-piacos látogatásom alkalmával…

Nyilván közhely, hogy Budapesten kiváló borbárok üzemelnek (amit persze egy bornemzettől el is várunk, ugyebááár…). Egyet még is szeretnék külön kiemelni. Ez pedig nem más, mint a Judy’s Wine Bar: gazdag borválasztékkal, mediterrán hangulatot idéző tapas tálakkal. Plusz, még egy bisztronauta számára…

Kár, hogy nem lehet közönségszavazat alapján plusz Michelin csillagot odaítélni… mondjuk pölö: Lazaság&Vagányság kategóriában. Mert azt tuti, hogy a BORKONYHA vinné! Ha feszélyeznek az ezüstétkészletes, gyémántcsilláros, morzsaporszívós elitéttermek, és mégis csúcsszínvonalú gasztroélményre…

A XI. kerület sasadi részén sétálgatva az ember kisebb mediterrán flórába csöppen. Lehet, (persze nem biztos, de azért mégiscsak lehet benne valami…) nem véletlenül találkozunk „Rozmaring utca” táblával ott, ahol hatalmas, bokros állapotból nyúlik át a kerítéseken a rozmaring. Ez a kámforra…

Szeretem azt, amikor a kellemes össze van kötve a hasznossal. Így volt ez a hétvégén is, a Lovin. Történt ugyanis, hogy a Kincsem Park ezúttal street fooddal fűszerezte meg derby futamait. Kifejezetten érdekes volt látni, amint a lovas-, agár- vagy hajtófutamokról kifele tartó, szelvényeit…

Elöljáróban csupán annyit szeretnék zárójelben megjegyezni, hogy érdemtelen módon nem találkoztam semmiféle, a kiállítást reklámozó kiadvánnyal! Véletlenül futottam bele… Ugyanis egy bisztronauta számára, a Hundertwasser kiállításnak helyszínt biztosító Gerbaud Ház nem csenghet ismeretlenül (lásd…