Számomra Bíró Lajos a Séfek Punkja. Hogy miért? Ahogy a rockvilágban a mohikán frizura és piercing-dzsungel érzékeny lelket takar, úgy lehet rajtakapni Lali Séf gasztro-aberációiban a hihetetlen mértékű szakma szeretetet, tapasztalatot és alázatot! Legutóbbi Belvárosi-piacos látogatásom alkalmával…

Szeretem azt, amikor a kellemes össze van kötve a hasznossal. Így volt ez a hétvégén is, a Lovin. Történt ugyanis, hogy a Kincsem Park ezúttal street fooddal fűszerezte meg derby futamait. Kifejezetten érdekes volt látni, amint a lovas-, agár- vagy hajtófutamokról kifele tartó, szelvényeit…

A Belvárosi (gasztro) Piacon sztrítfúdoló STEAMBOO talán a legjobb példa arra, hogyan lehet egy vendégváró bakit gasztroelőnnyé fordítani! Történt egyszer ugyanis, hogy a sushi készítést magas szinten űző Szabó Győző színművész, egy baráti vendéglátás alkalmával elfelejtett norilapról is gondoskodni…